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SIMEXSA

SOCIEDAD IMPORTADORA EXPORTADORA S.A.

 

PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

MACA

(Lepidium meyenii (Walp)
Lepidium peruvianum (Chacon))

 

Nombres comunes
Maca, Peruvian Ginseng

Taxonomía

Familia: Cruciferae
Género: Lepidium

Nombre Científico: Lepidium meyenii (Walp) / peruvianum (Chacon)

Composición Química

 

Composición por 100 gramos de porción comestible
  maca
afrechillo
maca
almidón
maca
pasta
maca
silvestre
maca
tubérculo
energía Kcal. 330 350 292 71 31
agua g 12.0 11.0 11.1 79.8 15.3
proteína g 10.5 6.1 14.0 3.5 11.8
grasa g 0.6 1.2 1.0 1.0 1.6
carbohidratos g 73.4 80.1 68.5 13.1 66.4
ceniza g 3.5 1.6 5.5 2.5 5.0
calcio mg 475 175 245 37 247
fósforo mg 135 70 192 53 183
hierro mg 29.3 31.7 25.0 49.9 14.7
tiamina mg 0.22 0.15 0.28 0.20 0.20
riboflavina mg 0.65 0.07 0.60 0.35 0.35
ácido ascórbico 2.0 2.8 8.0 2.1 2.5

Propiedades Terapéuticas atribuidas:
Energizante, revitalizante y regulador. Usada tradicionalmente para regular la menstruación, disminuir los síntomas pre y post menopausicos, para combatir la mala nutrición, perdida de memoria, fatiga y estrés.
Una de la principales propiedades atribuidas es la de ayudar a incrementar la fertilidad. También se le atribuyen propiedades afrodisíacas, lo cual es una consecuencia de el efecto de las propiedades anteriores.


Parte utilizada
La raiz.


Descripción Botánica

Planta herbácea anual de porte arrocetada, raiz napiforme, tuberosa de consistencia dura, con gran contenido de féculas, de forma redondeada de 4 a 7 cm de longitud y 3 a 5 cm de diámetro en su parte mas ensanchada. Existen 4 ecotipos que se diferencian por su color como amarillo claro, morado oscuro, rosado pardo y rosado blanco, este color es dado por pigmentos de antocianinas. Crece en los andes del Perú sobre los 4000 msnm.
 

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